好耐冇食牛牛啦!
大魔怪一見到呢個沙爹金菇牛柳粉絲煲時，
即刻大聲話:
正呀!
大魔怪一見到呢個沙爹金菇牛柳粉絲煲時，
即刻大聲話:
正呀!
材料: 牛柳$50、金菇1包、粉絲1包、乾蔥頭2個(切片)、紹酒少許
醃料: 豉油1湯匙、糖和粟粉1茶匙、麻油少許、2湯匙水
調味: 沙爹醬1.5湯匙、豉油半湯匙、老抽少許、
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、1碗水
做法: 牛柳切片用醃料醃1小時；粉絲浸軟、金菇去尾備用；
燒熱油鑊爆香乾蔥片加牛柳肉快炒贊酒，
炒至牛柳肉7-8成熟後盛起；準備細鍋加入調味煮滾，
落粉絲和金菇煮至軟身，加入牛柳拌勻加蓋焗1分鐘，
最後加蔥花裝飾便成。
醃料: 豉油1湯匙、糖和粟粉1茶匙、麻油少許、2湯匙水
調味: 沙爹醬1.5湯匙、豉油半湯匙、老抽少許、
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、1碗水
做法: 牛柳切片用醃料醃1小時；粉絲浸軟、金菇去尾備用；
燒熱油鑊爆香乾蔥片加牛柳肉快炒贊酒，
炒至牛柳肉7-8成熟後盛起；準備細鍋加入調味煮滾，
落粉絲和金菇煮至軟身，加入牛柳拌勻加蓋焗1分鐘，
最後加蔥花裝飾便成。
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