2019年10月4日 星期五

家常菜~蠔油薯仔炆雞翼


蠔油薯仔炆雞翼，

係我家家常餸菜之一；

今次用咗全雞翼，

因為有我至愛嘅雞翼尖呀!


材料: 雞全翼6隻、薯仔2個

 醃料: 豉油1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、紹酒少許

 調味: 蠔油1湯匙、生抽半湯匙、老抽適量、糖1茶匙、1.5碗水

 做法: 將雞全翼解凍後切件，用醃料醃1小時；薯仔去皮切大件；

 燒熱油鑊略煎雞翼兩面，加入薯仔炒勻後，落調味炆約15分鐘便成。
 
  
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4 則留言 :

  1. EE Chan2019年10月5日 凌晨12:48

    雞翼點煮都冇輸

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    1. 雀后2019年10月6日 下午2:29

      係，呢排豬肉貴，食雞都係一個唔錯選擇嚟架!

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  2. samwei 英國的生活都可以好港式2019年10月5日 凌晨4:07

    我都鍾意食雞翼尖，不過英國無。下次返香港煮一煱，''算'' 過夠，哈哈！

    回覆刪除

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