今晚又係得我倆老食飯，
都唔知食咩好，
求其醃咗3隻雞膇嚟做餸算啦!
材料: 雞膇3隻、薑蓉、蒜蓉
醃料: 鹽1茶匙、花椒粉、紅椒粉、紹酒
調味: 孜然粉
做法: 雞膇解凍後用刀係雞膇位置背界開一半，
用廚紙索抹乾水份，加醃料、薑蓉和蒜蓉醃半日或以上；
用廚紙索抹乾水份，加醃料、薑蓉和蒜蓉醃半日或以上；
取出雞膇放室溫1小時後，將雞膇放入氣炸鍋內噴少少油和灑上孜然粉，
用200度炸8分鐘，反轉雞膇再噴少少油和灑上孜然粉後，再炸多8分鐘便成。
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我下次學你介一刀。 點解孜然粉要最後落？
回覆刪除因為老公唔鐘意孜然味太濃，所以最後先落呀!
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