粟米肉碎燴豆腐

次次買粟米都係3條1份，

用嚟煲湯一定會用唔哂，

咁唯有拆粒放入冰箱，

隨時都有粟米粒用啦!

唔覺唔覺粟米粒都儲咗唔少存貨，

係時候要清一清囉!

材料: 有機滑豆腐1盒、肉碎$8、粟米粒4湯匙

醃料: 豉油、老抽、糖、粟粉各1茶匙、麻油少許和1湯匙水

調味: 蠔油1湯匙、生抽和老抽各半湯匙、糖和粟粉各1茶匙和水大半碗

做法: 肉碎用醃料醃30分鐘；將滑豆腐切粒；燒熱油鑊爆香肉碎和粟米粒，

盡量將肉碎推散開，加入調味煮滾後，(隔去豆腐水份)再加豆腐煮至翻滾便成。

 

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