香草雞髀配雜菜白汁蘑菇意粉

老公去咗廣州公幹，

大小魔怪又要返學，

我以為今年舊曆生日會一個人靜靜雞過，

點知今日大小魔怪都唔使返學，

好嘢，

有人陪我食嘢囉!

童年願望~生日食雞髀，

好滿足呀!

材料: 雞髀4隻(大)、蒜蓉

醃料: 鹽2茶匙、雜香草2茶匙、黑椒碎2茶匙、老抽半湯匙、紹酒少許

做法: 雞髀解凍後用廚紙印乾水份，响雞髀骨位界開幾刀(易入味)，

將醃料和蒜蓉搽勻雞髀放入雪櫃醃隔夜；

預熱焗爐220度15分鐘，將雞髀放入焗盆內，先焗肉面20分鐘，

反轉焗有皮面20分鐘便成。

(白汁蘑菇意粉係用罐頭湯煮成架!)

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