清蒸茄子!

 

哈哈，

 

知唔知咩叫凌亂美吖???

 

睇我碟清蒸茄子就知啦!

 

睇個樣真係亂七八糟架，

 

不過咁，

 

簡單好食咪得囉!

 

(自欺欺人)

 

茄子隔離係咩???

 

估下啦!
 

 

材料: 茄子2條、蒜蓉、蔥粒、滾油少許

 

調味: 豉油1湯匙、老抽半湯匙、糖1茶匙、麻油少許、1湯匙凍滾水

 

做法: 洗淨茄子；燒熱熱水把茄子放入蒸架上，蒸15分鐘；

 

取出茄子，用叉叉開茄子成絲，用一個碗把調味、蒜蓉、蔥粒拌勻，

 

贊滾油落調味後，淋在茄子面便成。

(呢個茄子做涼拌菜都得架；鐘意食辣嘅就可以加埋辣椒粒落去啦!)

    

 

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