材料:
魷魚4隻(小型)、韭菜花1扎、甘筍片、蒜蓉、薑蓉、鹽1/4茶匙
醃料: 豉油、糖、粟粉和紹酒各1茶匙
做法: 魷魚去衣洗淨後界開魷魚，係魷魚肚內斜刀界花，
用醃料和薑蓉醃15-20分鐘；甘筍切片；
按個人喜好切韭菜花成段後洗淨(去頭和去花)；
燒熱油鑊落魷魚快炒，加1湯匙水炒至魷魚卷起上碟備用；
燒熱油鑊加蒜蓉爆香，加韭菜花和甘筍片快炒1分鐘左右，
加入鮮魷魚兜勻，加蓋焗30秒加鹽調味便成。
醃料: 豉油、糖、粟粉和紹酒各1茶匙
做法: 魷魚去衣洗淨後界開魷魚，係魷魚肚內斜刀界花，
用醃料和薑蓉醃15-20分鐘；甘筍切片；
按個人喜好切韭菜花成段後洗淨(去頭和去花)；
燒熱油鑊落魷魚快炒，加1湯匙水炒至魷魚卷起上碟備用；
燒熱油鑊加蒜蓉爆香，加韭菜花和甘筍片快炒1分鐘左右，
加入鮮魷魚兜勻，加蓋焗30秒加鹽調味便成。
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