天氣開始熱，
又係時間整我鐘意嘅涼拌菜啦!
呢個前菜簡單又易做，
真係夏天不可缺少嘅菜式之一嚟架!
又係時間整我鐘意嘅涼拌菜啦!
呢個前菜簡單又易做，
真係夏天不可缺少嘅菜式之一嚟架!
材料:
小青瓜4條、即食海蜇1包、蒜蓉適量、鹽大半茶匙
調味: 鎮江醋3湯匙、豉油1湯匙、糖2-3茶匙、麻油少許
做法: 調味按個人喜好預先調較好備用；
青瓜不用刨皮用刀拍散青瓜去籽(唔去都得)，
落鹽醃青瓜15分鐘，用廚紙抹乾水份，
加蒜蓉和調味攪勻青瓜放入雪櫃雪1小時；
即食海蜇依照包裝說明調味後，放入雪櫃雪1小時；
取出雪凍青瓜放入碟中，
海蜇即放在青瓜面便成。
調味: 鎮江醋3湯匙、豉油1湯匙、糖2-3茶匙、麻油少許
做法: 調味按個人喜好預先調較好備用；
青瓜不用刨皮用刀拍散青瓜去籽(唔去都得)，
落鹽醃青瓜15分鐘，用廚紙抹乾水份，
加蒜蓉和調味攪勻青瓜放入雪櫃雪1小時；
即食海蜇依照包裝說明調味後，放入雪櫃雪1小時；
取出雪凍青瓜放入碟中，
海蜇即放在青瓜面便成。
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無意中看到你這個網頁，好驚訝香港有一個像你這樣對煮嘢食咁有熱誠嘅人，平時工作已經好辛苦了，還用私人時間做這個網頁和他人分享，真的難能可貴，使我非常感動，我一定用心去學習你的廚藝，使我一家人都能食到美味的東西，多謝你的無私奉獻，多謝你。
回覆刪除多謝支持呀! ^.^
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