2011年6月7日 星期二

玉露雞!

 
昨晚，
 
整咗熙媽的名菜玉露雞，

連母親大人都讚好味道，

夠滑夠入味，

仲要我下次再整多次俾佢食添!

一個字形容~掂!

多謝熙媽的好介紹呀!



材料: 雞一隻、薑和蔥絲

醃料: 鮑魚汁3湯匙、蠔油1湯匙、鹽半湯匙(原譜1湯匙)、

糖半湯匙(原譜三溫糖)、紹酒1湯匙(原譜玫瑰露酒)、

雞粉、麻油和胡椒粉各少許

做法: 洗淨雞後，將醃料搽勻雞內外，將薑蔥絲放入雞肚內醃半日；

蒸雞20分鐘後焗多5分鐘，取出待涼斬件； 把汁料倒出，隔去薑蔥絲後，

放回鑊裡加少少粟粉水煮滾，最後將雞汁淋在雞面便成。 

 
 
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 

張貼者： 於
標籤：

沒有留言 :

張貼留言

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!

訂閱： 張貼留言 ( Atom )