昨日，
啱啱先同事講起話好耐冇食過炸雞脾，
好想食!
點知今日出版嘅飲食男女封面就係炸雞脾，
真係開口中囉!
唔知我幾時中六合彩呢???
材料:
雞脾、薑一塊
調味:
豉油雞汁1碗、水2碗
做法:
雞脾解凍後，係雞脾肉位界幾刀或用叉叉幾下，(等佢快D入味呀!)
將雞脾和薑放入煮滾咗嘅調味內煲15分鐘熄火，唔好開蓋繼續焗半小時，
取出雞脾待風乾或廚紙抹乾豉油汁；(一定要好乾身呀!)
燒熱油鑊，將雞脾放入炸至雞皮脆便成。
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