2011年5月14日 星期六

蝦醬通菜炒牛柳肉!

我次次炒親牛肉,
都鐘意揀用牛柳肉o架!

因為炒過咗火都唔怕"UN"呀!


蝦醬通菜炒牛柳肉


材料: 通菜、牛柳肉、蒜蓉、蝦醬

醃料: 豉油、老抽、糖、粟粉、麻油和紹酒

做法: 通菜洗淨切段;牛肉用醃料醃1小時;燒熱鑊落油,

爆牛柳肉至7成熟盛起;再加油爆香蒜蓉和蝦醬,

落通菜炒至熟,加少許糖調味後,將牛肉回鑊快炒上碟!

 

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