咖哩薯仔洋蔥炆豬軟骨!

食咖哩梗係要配薄餅啦!

拔，

我搵勻成間超級市場都冇得賣呀，

唔通要自己整???

材料: 豬軟骨2磅、薯仔2個、洋蔥半個、利川咖哩1罐、蒜蓉和乾蔥蓉

醃料: 豉油、老抽、糖和粟粉各少許

做法:豬軟骨出水後用醃料醃1小時；薯仔和洋蔥去皮切大件；

凍油落Le-creuset 24cm湯煲內，爆香蒜蓉乾蔥蓉，

落豬軟骨炒數十下後，加利川咖哩和1罐水(用番利川罐裝)，

炆30-35分鐘後，落埋薯仔和洋蔥炆多30分鐘便成。

(如果用其他煲炆，豬軟骨起碼要炆2小時以上，仲要加多幾碗水添呀!)

 

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