2011年5月30日 星期一

椒鹽魚肉豆腐!

 
魚肉豆腐唔一定蒸o架!


我鐘意用呢個半煎炸方法整嚟食,


灑上椒鹽,


特別惹味呀!

 
 


椒鹽魚肉豆腐

材料: 豆腐1磚、魚肉半斤、雞蛋1隻
 
調味:豉油2茶匙、粟粉2茶匙和胡椒粉少許
 
做法: 將豆腐和魚肉放在大碗內,加入調味和雞蛋攪勻,
 
把魚肉豆腐放入雪櫃雪半小時,落多少少油燒熱易潔鑊後,
 
用匙羹將豆腐魚肉逐一放入鑊裡,輕壓成餅,
 
半煎炸至兩面金黃色後盛起,灑上椒鹽食得!
 
 
 
 
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