涼拌榨菜腎片!

明天，

是幼稚園特別活動日，

我哋要去赤柱沙灘呀!


噢!

太陽伯伯，

希望你唔好咁猛烈啦!

材料: 台灣榨菜1個、火雞腎4個、炒香芝麻、紹酒、薑和蔥

調味: 泰式雞醬3湯匙、雞粉1茶匙和麻油半湯匙

做法: 將榨菜用凍滾水洗淨浸25分鐘(台灣榨菜冇咁咸，浸嘅時間較短)；

 火雞腎解凍後用薑蔥和紹酒出水20分鐘，用冰水浸5-8分鐘；

將榨菜和火雞腎瀝乾水份後切片放入大盒中，

加調味和炒香芝麻攪勻，放入雪櫃雪半日或隔夜!  

 

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