紅酒炆牛肋條!

昨晚唔想兩大支紅酒俾老公當水飲，

我就話用剩番嘅紅酒要留嚟煮餸，

就係咁，

今朝一早用咗支紅酒炆整呢個牛肋條啦!

煮埋少半包意粉，

撈多D汁落去，

就成為我嘅晚餐啦!

材料: 牛肋條2磅、洋蔥半個、甘荀2條、蕃茄3個(大)、

蒜蓉、乾蔥蓉、鹽、薑和紹酒

調味: 紅酒200ml、茄汁2湯匙、雜香草、冰糖適量和水1碗

做法: 牛肋條用薑和紹酒出水備用；洋蔥、甘荀和蕃茄(去皮)切大件；

凍油落Le-creuset24cm湯煲，爆香蒜蓉和乾蔥蓉，

落牛肋條、洋蔥、甘荀和蕃茄炒數十吓，加調味後炆5分鐘轉細火，

炆1個小時15分鐘左右，自行加鹽調味後攪勻熄火，

唔好開蓋繼續焗，臨食前翻滾就得啦! 

(如果用其他煲炆，就起碼要炆2小時以上，仲要加多幾碗水添呀!)

越來越鐘意呢個LC煲呀!

炆牛肋條1個鐘頭多D就炆得好腍，

煲粥煲湯一樣咁掂呀!

真係家有一煲，

如有一寶呀!

 

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