芝味餐(1):芝士奶油蝦伊麵!

今日，

我見包pizza芝士仲有幾日就過期，

一於泡製2款芝味餐嚟食啦!

可惜整完呢餐之後，

包pizza芝士仲未用得完呀!

嗱!大小魔怪，

龍蝦我就買唔起，

大蝦，張就吓食住先啦!

材料: 蝦仁25隻、伊麵4個、高鈣低脂奶1盒236mL，

清雞湯一碗、牛油1湯匙、麵粉1湯匙、水1碗和1碗pizza芝士

 醃料: 鹽、胡椒粉和粟粉

做法: 蝦仁去腸後，剪開蝦背用醃料醃15分鐘；蝦仁預先泡油備用；

用易潔鑊炒香牛油和麵粉約2分鐘，

逐少加入叮熱嘅高鈣低脂奶、雞湯和清水慢慢攪勻；

當麵粉溶於奶後加pizza芝士和蝦仁煮滾或杰身，最後加鹽調味；

燒熱一大鍋熱水，將伊麵灼至腍身，放在焗碟上，

將芝士奶油蝦淋上伊麵面便成。

P.S. 今次整呢個芝士汁好鬼香o架!

可惜芝士汁唔多夠，

下次要加多碗雞湯落去先得呀!

 

  

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