雜錦臘味飯!

呢個雜錦臘味飯，

係噚日嘅午餐嚟o架!

用咗Le creuset煲飯，

真係好鬼方便，

前後15分鐘左右就有得食，

連老公都話啱啱先講煲飯，

點解咁快有得食呀!

一不離二~大閘蟹宴!

 

今晚我又食大閘蟹啦!
因為今日係老公舊同學聚會，
佢哋每年都有一次聚埋食大閘蟹o架!
今次大閘蟹足足有8兩重，
又係超多膏，
我諗今年我嘅quota已滿，
明年請早啦!
仲有呀!
我飲咗好多靚酒添!
呢隻就係個個讚好飲嘅靚次伯和香檳啦!

胡李家之大閘蟹宴!

 

胡李家之大閘蟹宴，
顧名思義响胡李家舉行啦!
今次出席有: 胡李媽 x 3, T&P x 2 , Sandy x 3 , 攪攪震 x 2 , mei , yummy 和我!
專業即係專業，
寫埋菜單，
勁呀!

咸牛肉蛋治!

 

昨晚可能太凍嘅關係，
我D鼻敏感又開始發作；
見有個檸檬係屋企，
即刻叫老公沖杯檸檬茶嚟加強維他命C先得!
有嘢飲，
梗係要有嘢食啦!
攞咗罐咸牛肉出嚟，
不過又係要用鎖匙扭開的，
呢個唔係我嘅強項，
我次次都會中間已經扭斷，
都係要老公幫我整好D!

懵到上心口呀!

今日我好大懵呀!

話就早上食完早餐後，

我發覺我個手提電話唔係個袋度，

不過我肯定我有帶電話出街，

即刻問同事借電話打番屋企叫老公幫我搵；

又立即打番自己個電話睇吓嚮唔嚮呀!

打第一次係嚮o架!

不過打第二三四次就飛咗落留言，

好驚呀!

因為好大機會俾人攞咗呀!

好唔開心呀!

破財唔緊要，

最最緊要係我D電話號碼呀!

於是番轉頭去餐廳搵，

又狂剿自己個袋，

係係係度啦!

原來我攞咗落袋底，

即時打番個電話話俾老公知，

仲俾老公"省"咗一餐添!

潮!

呢排唔知係咪我食得多嘢得滯呢???

個肚仔好似唔係咁舒服咁，

所以今日我煲咗少少潮州粥，

清清腸胃呀!

食粥梗係要炒番碟小炒嚟送粥啦!

栗子炆雞煲!

最近，我發覺亞虎又有問題啦!

有咩問題???

就係死圖啦!

睇番以前D網誌，

剩係出現咗個標題和內容，

中間D相唔見哂呀!

只要click"編輯"和再click"立即發表"，

咁D相就會出番嚟啦!

貴!

上星期四(10月21日)，

我哋報咗名聖誕去旅行啦!

目的地係北海道(五日團)。

不過今次大小魔怪同老公都話唔好呀!

(大小魔怪假期後要考試；老公要睇住佢哋溫書喎!)

剩得姐姐一家3口、母親大人和我咋!

我哋揀咗12月29日出發，

團費都要$8899，

計埋雜費、燃油附加費，導遊費等等，

肯定過萬呀!

係咪好唔抵呢???

冇法啦!

我剩係得呢D時間可以去旅行咋!

五香淮鹽焗雞翼!

雞翼係大小魔怪嘅至愛，

所以我要用盡我嘅腦汁，

攪攪新意思，

唔使來來去去都係食果幾款雞翼嘛!

      五香淮鹽焗雞翼

材料: 雞翼2磅

醃料: 五香淮鹽2茶匙、幼鹽1茶匙、老抽半湯匙

做法: 將雞翼解凍，用醃料醃半天；預熱焗爐200度15分鐘，

焗雞翼30分鐘就得啦!(記得要將雞翼反轉面焗呀!)

P.S. 呢個雞翼煎和炸都得o架!

我舊年煎嚟食時D雞皮脆卜卜，

好正o架!

 

  

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 

雀后(添飯)Facebook Fan Page

煎牛扒!

好可憐啊!

今日我諗住將舊年去台灣觀摩交流D相，

過翻落學校部電腦度，

點知部電腦唔知發生咩事，

唔單只開唔到，

仲話要我格式化張記憶咭!

大佬呀!

格式化張記憶咭即係要洗哂我果千幾張相，

好大件事喎!

不過都應該冇咩人救到我o架啦!

我唯有忍痛~~格式化咗張記憶咭，

就係咁，

我唔見咗千幾張相呀!

唔得，

要整番D正嘢俾自己補數呀!

元朗~石崗咖哩屋!

 

今日完咗個家長會，
同同事落元朗食晏，
我哋揀咗呢間~石崗咖哩屋，
貪佢冇咁多人呀!
我哋叫咗3個lunch set，
加埋一都係$181.5咋!
最梗要係凍飲唔使加錢呀!

香草蒜蓉黑椒焗羊扒!

颱風"鮎魚"終於肯走，

聽日嘅家長會可以照常舉行!

小魔怪話今日吹D風先似秋天喎!

令我好想好想去燒嘢食添!

不過冇人肯陪我去呀! 

今日學人焗脆卜卜嘅羊架，

唔知道成唔成功呢???

好殘忍呀~麵豉排骨臘腸煲仔飯!

颱風"鮎魚"雖然給了我半日的假期，

但係我都做咗好多嘢o架!

首先我返咗學校做埋週六家長會D嘢(剪片)，

又去咗元朗買定D餸(菜、豬肉、雞翼)，

仲有去百佳執定D罐頭等等；

人人都係好似就快打到嚟咁，

個個都手執幾袋食物呀! 

今晚老公有應酬，

好想懶呀!

咁就殘忍D~食煲仔飯啦!

白汁蘑菇粟米薯仔燴雞柳!

近排我屋企個洗衣機出水好慢，

洗一機衫要成1個半鐘，

工人姐姐又唔出聲喎!

攪到晚晚都好夜先瞓呀!

老公話第日搵人整，

我話唔使啦!

應該扭開個水喉位清清D污物就得；

老公好懷疑問得唔得o架???

於是我剩係用1支棉花捧，

清清入水位，咁就攪掂咗，

依家唔使35分鐘就洗完衫啦!

唔知點解，

我好似咩都識，

但又唔係精果隻囉! 

話時話，

我覺得我依家煮呢個白汁太好味道啦!

真係有D似飲梗蘑菇湯嘅感覺呀!

老公仲問o麥唔係罐頭湯咩???

鹵水雙拼!

見仲有半樽鹵水汁係屋企，

唔好浪費，

即係整個鹵水雙拼嚟食先得!

我認懶o架!

買咗急凍豬肚和豬腸嚟煮呀!

Halloween之甩色甩到七彩~M&M朱古力蛋糕!

剿勻屋企都冇咩料整蛋糕，

於是响手袋攞咗筒m&m朱古力豆出嚟，

加咗D豆豆係蛋糕面，

嘩!點知甩色甩到七彩，

好啱Halloween當日食呀!

臘味煲仔飯!

好耐冇食過咁好味嘅臘味飯啦!

因為次次都要就奶奶要煮D腍飯食，

食到大小魔怪成日投訴話唔想再食"軟"飯呀!

噚日，

我除咗整咗個蝦醬骨之外，

仲用le-creuset 22cm 深底鍋煲咗呢個臘味飯，

煲15分鐘後焗5分鐘就有得食，

仲煮到粒粒分明，

大小魔怪每人添咗3碗飯呀!

食臘味飯配埋油菜和落埋自家製煲仔飯豉油，

啱唔啱大家食呢???

蝦醬骨!

哈哈!大家都估到少少o架!

係，佢就係飛排嘅真身啦!

用嚟蒸、炆、焗都得，

肉質好鬼腍滑呀!

本來我都有諗過用嚟焗整燒排骨，

不過到最後，

我決定整呢個呀~蝦醬骨!

芝麻牛油焗蛋糕!

今日係我婆婆嘅生日，

婆婆今年已經94歲啦!

我整咗個芝麻牛油焗蛋糕請婆婆食!

祝婆婆福如東海，壽比南山!

車仔餸!

今日好想食車仔餸。

仲要係用嚟撈烏冬添!

方便又快捷呀!

黃金蝦!

今日，

我整咗個係街成日食，

但自己又未煮過嘅餸~黃金蝦!

食完有少少罪惡感添!

因為太太太美味啦!

令我嘅減肥事業又要推遲一大步了!

又係佢呀~鹵豬軟骨!

今日，

我又要留校教手工班，

所以呢個豬軟骨係噚日炆定o架!

留番今晚先嚟食，

咁就會更入味兼夠腍啦!

加埋個炸魚柳，

簡簡單單，

開飯啦!

反傳統~酥炸魚肉豆腐卜!

點解我有好多篇blog裡面冇哂D相o架!

攪到得番個框框，

死得啦!

好多仲係我飲飲食食和blog聚嘅相片嚟o架!

唔通我再去影過哂D相咩???

好彩其他煮食blog仲有番個食譜係度，

最多我整多次兼影埋相，

希望可以補救到啦!

真係激死我啦!

牛潭尾舊居(祖屋)!

 

呢度就係老公由細到大住嘅地方，
自從佢抽到居屋同奶奶搬咗出去住之後，
呢度變咗剩係拜山或燒嘢食先返嚟一次半次咋!
呢個面貌已經係重建咗o架啦!
咪睇好似好靚咁，
其實後山有蛇o架!
仲有好多蚊添!
噚日，
我唔記得搽防蚊水，
俾D蚊滋咬到隻腳腫哂呀!

蒜泥白肉!

我都係鐘意食自己整嘅蒜泥白肉，

因為唔鐘意係街食果D蒜泥係生磨，

食落有少少蒜嘅辣味，

而我整呢個係將蒜蓉和乾蔥蓉先爆香嘅，

加埋支好鬼香嘅麻油，

一個字~正!

芝味餐(2)~簡易版pizza!

有芝味餐(1)，

梗係會有芝味餐(2)啦!

噚日，整完個芝士奶油蝦伊麵後，

仲有少半包pizza芝士，

拿拿臨搓個pizza皮，

剿哂屋企有嘅材料，

整咗呢個簡易版pizza!

芝味餐(1):芝士奶油蝦伊麵!

今日，

我見包pizza芝士仲有幾日就過期，

一於泡製2款芝味餐嚟食啦!

可惜整完呢餐之後，

包pizza芝士仲未用得完呀!

嗱!大小魔怪，

龍蝦我就買唔起，

大蝦，張就吓食住先啦!

元朗~譚仔雲南米線!

 

上次同同事去咗雲貴軒食紅薯粉，
今次同另一位同事放工去另一間食米線~譚仔雲南米線!
傳聞佢哋嘅土匪雞翼和蒜泥白肉超好味，
我哋點可以唔去試吓呢???
咁啱老公返元朗舊居執屋，
即刻call佢嚟接我哋去食晏呀!

麻香黃酒雞!

好耐冇食過呢個黃酒雞啦!

記得生完大小魔怪時，

日日都有黃酒雞食；

坐月食黃酒雞係客家女人專用補品嚟o架!

而當時我食嘅黃酒係奶奶專登搵個圍村亞嬸親手釀制，

一個字~香!

咁啱屋企有支黃酒，

又咁啱我買咗隻雞番嚟!

呵呵呵!即刻整鍋嚟補補身先得!

(不過坐月時食嘅雞唔使醃，剩係將雞、黃酒、


薑片和加幾粒鹽，煮熟就食得!)

材料: 雞1隻、黃酒一碗、麻油1湯匙、薑塊一大舊

醃料: 鹽1茶匙、老抽半湯匙、生粉半茶匙和胡椒粉少許

做法: 將雞斬件後，用醃料醃30分鐘；燒熱 le-cresuet 22深底鍋，

加麻油爆香薑片，落雞炒至半熟，將1碗黃酒加入雞內煮熱，

用小火焗雞15分鐘便成。

                                                

醃料: 叉燒醬1匙羹、海鮮醬1匙羹、豉油、老抽、糖、紹酒和蜜糖

做法: 用醃料醃豬仔骨半天；預熱焗爐200度15分鐘，

焗排骨40分鐘，記得中途反轉焗呀!最後搽蜜糖焗多5分鐘便成。

     

  

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!  

雀后(添飯)Facebook Fan Page     

紅燒豬軟骨炆薯仔!

我見個雪櫃冰箱又唔滿，

又係入貨嘅時候啦!

今次我訂咗好少嘢咋!

剩係訂咗4條豬仔骨和6磅豬軟骨咋!

嘻嘻!

豬仔骨$63，

平均每條$15.75；

豬軟骨$65.2，

每磅平均$10.8!

今餐加埋炸魚柳和炒娃娃菜，

一人一個大碗食飯!

慳番唔使洗碟呀!

口多多!

一個人口多多，

唔係件壞事嚟o架!

話說上次幫我照証件相嘅攝影師，

佢話我著咗件黑色衫，

所以攞特區護照時呢D相未必啱用喎! 

今日，

我去申請特區護照，

諗住去到先再影過D相啦!

嘩!好貴呀!

6張相要$40，

唔捨添!

於是一於少理，

去到counter問問著黑衫D相可唔可以用???

嘻嘻!佢話得喎!

我唔信，

攞埋張相出嚟俾佢睇???

哈哈!都話得咯!

Yeah!咁就慳番四十皮! 

為咗獎勵自己今次咁多口，

所以我去元朗合益街市，

買咗2斤D噴哂水又超新鮮生猛嘅蜆，

2斤蜆都係$36咋!

仲有4炆剩呀!

有味~飯!

今日天氣開始涼涼哋，

大家記得要添衣呀!

一個唔小心就會凍親o架啦!

喂!我又心思思啦!

嘻嘻!我有咩嘢諗吖???

梗係諗起食啦!

平時我成日整煲仔飯，

今次用簡單嘅方法~電飯煲嚟焗有味飯啦!

姨甥生日會!

 

我的姨甥~盧智諾，
已經是位中一學生，
不過佢成個人都好似仲係小學生咁天真活潑可愛呀!
靜靜話俾大家知啦!
我就嚟做姨媽!
因為我妹妹有咗BB，
聽講話係BB女，
母親大人一聽笑到合唔埋咀呀!
唔講咁多啦!
睇睇姨甥生日會有咩食仲好啦!

冇啱嘅白底底呀!

哈哈!大家唔好心邪，

我唔係講衰嘢呀!

話說今日我上網book咗星期二做特區護照，

剿勻屋企都冇啱規格嘅白色底証件相，

本來有一張o架!

不過我著咗黑色衫，

唔用得呀!

激死我啦!

做護照用嘅相咁多規矩，

都係到時去到先影啦!

咩都清哂啦!

我好鐘意煲湯俾大小魔怪飲o架!

每次煲湯，

佢哋都會用大湯碗嚟飲，

仲要係飯前飯後都飲1大碗湯果隻呀!

另外，佢哋仲鐘意食埋煲湯嘅肉和湯揸添!

真係食得嘅，

咩都清哂o架!

一D都唔浪費呀!

抵鍚!

出錢又出力!

明天是姨甥的生日，

我做亞姨梗係要有D表示啦!

我唔單只會出錢，

仲會出少少力添!

咩力???

係整D嘢食同家人分享囉!

不過兩樣都係要雪一日先入味o架!