雜菜海鮮粉絲煲

屋企有幾種唔同嘅菜，

冰箱又有幾款唔同嘅急凍海鮮，

買埋$20瘦肉，

今晚就整咗呢個雜菜海鮮粉絲煲喇!

材料: 急凍海鮮(蝦仁、魷魚、青口)、梅頭瘦肉$20、西蘭花、菜芯、白菜、

粉絲適量、薑絲、清雞湯500ml、紅椒絲

做法: 梅頭瘦肉切絲，落豉油、鹽、糖、生粉和麻油醃30分鐘；

急凍海鮮解凍後，放入熱水內灼熟後撈起；

西蘭花、菜芯和白菜洗淨；粉絲浸軟；

將清雞湯500ml和1碗水煮滾後，落豬肉絲和薑絲煮5分鐘，

加西蘭花、菜芯和白菜煮至熟後，落粉絲和急凍海鮮煮至翻滾，

最後加紅椒絲裝飾便成。

     

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