2023年7月1日 星期六

金羅漢果菜乾紅蘿蔔粟米煲豬腱


今日煲金羅漢果菜乾湯，

加咗豬腱、紅蘿蔔、粟米、南北杏和蜜棗，

啖湯甘甘甜甜，

有清熱、潤肺、生津、止咳等功效。



材料: 菜乾1扎、金羅漢果1個、豬腱$70、紅蘿蔔1條、粟米1條、

南北杏1湯匙、蜜棗2粒、水12碗、鹽

做法: 菜乾浸軟洗淨去菜頭和剪段；紅蘿蔔和粟米去皮切件；

豬腱出水備用；金羅漢果切半後略沖水；將所有材料放入凍水鍋內煲滾，

轉小火煲2個小時，最後加鹽調味便成。

 


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張貼者： 於
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