冬瓜薏米瑤柱排骨湯，
係朱家常飲湯水之一，
有消暑袪濕等功效架!
材料: 冬瓜2斤、生熟薏米$5、排骨$50、瑤柱仔廿粒、蜜棗3粒、薑3片
做法: 排骨出水後落1茶匙鹽醃半日或隔夜；
冬瓜切件去皮(冬瓜皮留用)；生熟薏米略浸；
燒熱水，放入所有材料和冬瓜皮，煲2小時後加鹽調味便成。
~呢個湯係大暑小暑時，可加埋少許新鮮或乾蓮葉一齊煲o架!
~用醃咸咗嘅排骨或豬腱用嚟煲湯，咁煲完湯嘅肉咸咸哋，好好食架!
做法: 排骨出水後落1茶匙鹽醃半日或隔夜；
冬瓜切件去皮(冬瓜皮留用)；生熟薏米略浸；
燒熱水，放入所有材料和冬瓜皮，煲2小時後加鹽調味便成。
~呢個湯係大暑小暑時，可加埋少許新鮮或乾蓮葉一齊煲o架!
~用醃咸咗嘅排骨或豬腱用嚟煲湯，咁煲完湯嘅肉咸咸哋，好好食架!
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