日式咖哩牛肉飯

係冇新鮮豬牛羊供應期間，

我哋唔係食冰鮮雞就係食急凍牛肉，

不過間中都食魚架!

呢餐我哋就揀食牛喇!

呢個亦都係小魔怪帶飯餸嚟架!

材料: 牛肋條1.5磅、日式咖哩磚1盒、洋蔥1個、薯仔2個、甘筍1條、

薑3片、紹酒半湯匙、黑胡椒碎、鹽適量

做法: 牛肋條解凍後，凍水落鍋加薑3片和紹酒煮牛肋條15分鐘後洗淨切粒；

洋蔥切條、薯仔和甘筍切件；凍鍋落油，加牛肉粒先爆香，

再加洋蔥、薯仔和甘筍炒勻，加入3~4碗熱水和黑胡椒碎(水要蓋過牛肉面)，

滾起後加日式咖哩磚煮溶後，轉細火煮1小時，

最後按個人口味加鹽調味便成。

  

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