南乳蓮藕炆腩肉

日日去街市買餸有咩好???

就係見到有新鮮嘅嘢就會買返屋企喇!

今次見到豬腩肉靚，

就買咗2條嚟炆蓮藕呀!

材料: 蓮藕1節、木耳2朵、帶皮腩肉$40、南乳1磚(大)、支竹2條

冰糖1湯匙、老抽適量、薑3片

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙

做法: 帶皮腩肉出水15分鐘切件，用醃料醃30分鐘；

木耳浸軟切件；蓮藕去皮切片；支竹浸軟；南乳用半湯匙紹酒搓勻；

燒熱油鑊，落薑片和南乳爆香，加入腩肉快炒數十下後，

落蓮藕、木耳、冰糖和熱水4~5碗，用大火煮滾後，

再轉細火炆1小時，落埋支竹炆多15分鐘，最後加少許老抽調色便成。

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

雀后(添飯)Facebook Fan Page