印尼沙爹串燒雞

前幾日見到Samwei整沙爹串燒雞，

我又唔抵得今日又整番餐自己嘆下啦喂!

兩個人食整咗8串每人食4串，

咁就唔使爭食啦!

材料: 雞扒2塊、蒜蓉、印尼沙爹糕1/3件

醃料: 魚露2湯匙、老抽半湯匙、糖2茶匙、紹酒少許

做法: 將雞扒解凍後去皮切大件，加入醃料和蒜蓉醃2小時或以上；

用2湯匙熱水開勻1/3件印尼沙爹糕備用；

預熱焗爐220度15分鐘(用上火)，用鐵籤將雞件串起；

將雞串入焗爐焗15分鐘後搽上沙爹醬，

反轉焗另一面15分鐘後，再搽餘下嘅湯爹醬焗多5分鐘便成。

~又或可以將沙爹汁淋係串燒面食都可以架!

~點解剩係用上火焗，因為試過用上下火嘅話，一來肉好易黐住錫紙，

二來醬汁好易燒燶呀!

 

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

雀后(添飯)Facebook Fan Page