前排行超市時，
見鯖魚特價$8.9有1條，
以我咁師奶，
緊係要掃貨啦!
成日用照燒汁煮鯖魚，
今次用鮮蕃茄汁煮，
一樣咁好食呀!
材料: 鯖魚2條、蕃茄1個、Parsley碎適量、蒜蓉
醃料: 鹽和胡椒粉少許
調味: 茄汁1湯匙、糖2茶匙、鹽少許
做法: 鯖魚解凍後用廚紙抹乾水份，用醃料醃15~20分鐘；
將蕃茄底部界十字，放入熱水煲內煮幾分鐘，取出去皮切碎；
燒熱鍋落蒜蓉和蕃茄碎先爆香後，加調味和2湯匙水煮滾備用(滾後轉細火)；
燒熱易潔鑊落少許油，落鯖魚略煎兩面後，
落鮮茄醬煮至汁濃，上碟後灑少許Parsley碎便成。
~唔鐘意用蕃茄粒的話，亦可將蕃茄粒打成蓉架!
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!
我都好喜歡煮蕃茄的餸菜(當一個人的時候),因袁生唔愛茄,就算俾袁太用蕃茄煮餸,都必然要蕃茄牛展同蕃茄漢堡扒,冇第三樣架喇
回覆刪除之前大小魔[怪都好抗拒食蕃茄，不過依家佢哋口味改變咗，漸漸接受咗啦!所以我可以煮多D蕃茄餸菜啦!
刪除我地呢邊的香港人，就是喜歡用番茄煮鯖魚呢。
回覆刪除係咪好懷念食蕃茄煮紅衫魚，所以鐘意用蕃茄呢?
刪除蕃茄帶酸酸甜甜，來送飯真係好Good架！^^
回覆刪除就係鐘意茄汁酸酸甜甜，送飯一流呀!
刪除呢個個汁都好好送飯喎~!
回覆刪除茄汁酸酸甜甜，撈飯至好食呀!
刪除鮮番茄煮魚，好開胃，我鍾意。
回覆刪除清清哋，都唔錯架!
刪除蕃茄我成日用到
回覆刪除我都鐘意用蕃茄煮餸架!
刪除