2015年12月14日 星期一

照燒雞翼(自製照燒汁)


今餐得我哋倆老食飯，

真係唔知食咩好???

摷下冰箱有幾隻雞翼，

咁就食雞翼啦!







材料: 雞翼10隻、水2湯匙

醃料: 豉油1湯匙、味醂1湯匙、米酒半湯匙、糖1湯匙

做法: 雞翼用醃料醃半日；燒熱易潔鑊落少少油，

放入雞翼(皮向下)煎2~3分鐘，反轉雞翼再煎2~3分鐘；

將醃雞翼汁加2湯匙水攪勻，倒入鑊內用慢火慢慢煮至雞翼汁濃便成。

(記得煮雞翼其間要反轉雞翼，等兩面都要上色及熟透呀!)

    

  
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