2024年3月6日 星期三

薑蓉雞扒

 

今日買咗一大舊薑,

即刻摷下冰箱攞咗塊雞扒出嚟,

整薑蓉雞扒食呀!

平時我會煎香塊雞扒連埋薑蓉一齊食,

今日懶唔想煎雞扒,

最後簡單蒸熟塊雞扒再淋上薑蓉,

仲好味道呀!



材料: 雞扒1塊、薑蓉、蔥粒

醃料: 鹽1茶匙、胡椒粉適量

做法: 雞扒解凍後用廚紙索乾水份,係雞扒厚身位界幾刀,落醃料醃半日;

從雪櫃取出雞扒待室溫45分鐘後,放入熱水鑊內蒸15~20分鐘,

取出雞扒待涼切件,淋上薑蓉便成。

~將薑蓉和蔥粒放入碗內,加少許鹽撈勻,贊上落滾油,攪勻即成薑蓉喇!



 

  
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