蒜蓉粉絲蒸蝦

今日大小魔怪都係屋企食午飯，

買咗磅幾蝦嚟整蒜蓉粉絲蒸蝦，

剁咗1個蒜頭加1隻辣椒仔，

整哂碟秘制蒜蓉醬，

哈哈，

大魔怪未食已經話好正呀!

材料: 蝦(20隻)、粉絲適量、蒜頭1個、辣椒仔1隻、蔥粒、滾油

蒜蓉醬調味: 豉油1.5湯匙、蠔油1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、

麻油少許、胡椒粉

做法: 蝦剪去鬚和挑蝦腸後開邊；粉絲浸軟隔水備用；

將蒜頭和辣椒仔剁碎後，加入蒜蓉醬調味，贊上滾油撈勻；

將粉絲舖在蒸碟上，舖上蝦和將蒜蓉醬逐一放入蝦內，

放入熱水鑊內蒸8~10分鐘，灑上蔥粒後贊少許滾油係面便成。

 

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