香煎蓮藕素餅

記得年初一時，

整咗呢碟蓮藕素餅，

大魔怪食得不知幾滋味呀!

材料非常簡單，

煎出嚟真係冇難度呀架!

材料: 蓮藕1節、甘筍半條、即食菜脯粒1包、雞蛋1隻、韓國煎餅粉6湯匙

調味: 鹽少許、胡椒粉少許

做法: 蓮藕和甘筍去皮刨絲，因蓮藕和甘筍刨絲後會出水，

所以用手揸出8成汁液唔要，留少許汁易D撈粉；

將蓮藕甘筍絲放碗內，加入即食菜脯粒、雞蛋、調味和韓國煎餅粉撈勻，

燒熱油鑊(落多少少油)，將蓮藕餅分成6份，放入鑊內煎至兩面熟透便成。

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