芫荽魚片皮蛋湯，
一個廿蚊都唔使但超級下火嘅靚湯水；
小魔怪至愛芫荽魚片湯，
自從佢係英國返嚟就愛上食芫荽，
佢一路飲一路問點解唔煲大煲D呀!
材料: 芫荽8~10棵($3)、鯇魚片一條($12)、皮蛋1個(2.5)、3片薑
做法: 芫荽洗淨後切半(不需切走芫荽頭)；
魚片切雙飛，即第一刀切落去唔好切斷，第二刀先切斷，
就成薄薄的一大片，落少許鹽、胡椒粉和麻油醃一陣；
皮蛋去殼後切粒；燒熱3碗水，加薑片、皮蛋、魚頭先滾3分鐘，
然後加入芫荽和鯇魚片灼至翻滾，最後落鹽調味便成。
做法: 芫荽洗淨後切半(不需切走芫荽頭)；
魚片切雙飛，即第一刀切落去唔好切斷，第二刀先切斷，
就成薄薄的一大片，落少許鹽、胡椒粉和麻油醃一陣；
皮蛋去殼後切粒；燒熱3碗水，加薑片、皮蛋、魚頭先滾3分鐘，
然後加入芫荽和鯇魚片灼至翻滾，最後落鹽調味便成。
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