灌蛋蔥油餅配榨菜油炸鬼

星期六唔使一定煮飯食嘅，

今日就個灌蛋蔥油餅配榨菜油炸鬼，

蔥油餅係買現成的，

方便又易做，

唔使5分鐘就有得食啦!

材料: 蔥油餅2塊、雞蛋1隻、油炸鬼半條、即食榨菜絲適量

做法: 雞蛋發勻備用；燒熱鑊落幾滴油，加入蔥油餅煎至兩面脹起後，

係蔥油餅中間位置剪開個洞，加入半份蛋液，用鑊摌輕壓蔥油餅面，

等蛋液平均係蔥油餅內，煎至兩面金黃色或脆皮後上碟，

在灌蛋蔥油餅面上加入適量榨菜和1/4條油炸鬼卷起，

切半後就可以食得架啦!

~以上份量我整咗2條素食灌蛋蔥油餅卷，唔食素嘅朋友仔，

可以按個人口味加入唔同嘅餡料架!

  

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