2015年1月22日 星期四

姬松茸猴頭菇茶樹菇素湯


噚日大魔怪唔使返學，

見好耐冇煲過素湯，

即刻搵齊材料煲個靚湯俾佢飲啦!

大魔怪大讚好飲之餘，

仲連所有湯渣都食埋添，

真係一D都唔浪費呀!







 
材料: 姬松茸、猴頭菇、茶樹菇、眉豆、甘筍、蜜棗、陳皮、
 
8碗水、鹽適量
 
做法: 姬松茸浸至軟身去硬蒂；猴頭菇浸軟後，
 
重覆揸乾水份和浸洗3次；茶樹菇浸軟去蒂；
 
眉豆浸洗15分鐘；甘筍去皮切片；陳皮浸軟去囊；
 
凍鍋落8碗水和陳皮煮滾，加入所有材料煲滾，
 
轉細火煲1小時30分鐘，最後加鹽調味便成。
 
 
  
 
  
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張貼者： 於
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