粟米燴雞絲飯

2015年一開始就病咗咁多日，

 

噚晚終於正正經經食第一餐飯喇!

 

唔會煮得太複雜，

 

簡簡單單一碟粟米燴雞絲飯，

 

加埋喜愛嘅芝士粉，

 

已經覺得好好味道架啦!

 

 

 

材料: 粟米蓉1罐、雞扒2塊、洋蔥半個、雞蛋1隻、蒜蓉

 

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油和胡椒粉各少許

 

做法: 雞扒去皮切絲，用醃料醃30分鐘；洋蔥切粒備用；雞蛋發勻；

 

凍油落LC鍋，加入蒜蓉和洋蔥炒香，加入雞絲炒勻至7成熟，

 

落粟米蓉和半罐水煮5~8分鐘，加鹽調味後熄火，落雞蛋攪勻便成。

 

(落少許牛奶代替部份水份，個汁會更香滑架!)

 

(唔想個汁太稀，可加1茶匙粟粉水埋茨汁。)

 

 
 

  

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