干扁素肉四季豆

 

收到消息，

 

菠菜、白豆角、青豆角和芥菜驗出農藥超標，

 

為安全計，

 

都係唔好食住囉!

 

今朝，

 

98歲的婆婆離開了我們，

 

願一路好走!

 

 

材料: 四季豆1包、素肉醬1茶匙、欖菜1茶匙、蒜蓉

調味: 鹽和糖各1/4茶匙

做法: 四季豆去頭、尾和根，切段後洗淨用廚紙未乾水份；

落油把四季豆泡油至兩面微微黃後，放在廚紙上索油；

燒熱油鑊爆香蒜蓉、欖菜和素肉醬後， 把四季豆回鑊快炒，

落鹽和糖調味便成。

~~四季豆泡油時，油唔需要多，浸過豆一面就得啦!

~~唔泡油，出水都可以呀!

~~素肉醬係759亞信屋買架!

 

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