臨近中秋，
街市又有芋頭仔賣啦!
買咗2斤返嚟，
除咗用鹽水烚嚟食外，
用嚟炆餸都得架!
材料: 雞翼14隻、芋頭仔8個、椰汁1罐(細)、薑2片、蒜蓉和乾蔥1個(片)、
蔥粒、鹽適量
蔥粒、鹽適量
醃料: 豉油1湯匙、鹽1半茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許
做法: 芋頭仔去皮切件；雞翼解凍後抹乾水份，用醃料醃1小時；
落少許油爆香薑片、蒜蓉和乾蔥片，落雞翼略煎一陣，
加入芋頭仔和1碗水煮滾後轉細火炆18~20分鐘至芋頭腍，
加入椰汁煮至翻滾，最後落鹽調味和灑上蔥粒便成。
(用玫瑰鍋、LC或Staub炆餸比較鎖水，如用其他煲炆的話，水份要落多少少啦!)
做法: 芋頭仔去皮切件；雞翼解凍後抹乾水份，用醃料醃1小時；
落少許油爆香薑片、蒜蓉和乾蔥片，落雞翼略煎一陣，
加入芋頭仔和1碗水煮滾後轉細火炆18~20分鐘至芋頭腍，
加入椰汁煮至翻滾，最後落鹽調味和灑上蔥粒便成。
(用玫瑰鍋、LC或Staub炆餸比較鎖水，如用其他煲炆的話，水份要落多少少啦!)
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第一有得食
回覆刪除請妳食隻啦!
刪除第二應該都有得食
回覆刪除請妳食隻啦!
刪除# 3 , YEAH !
回覆刪除哈哈，請妳食隻啦!
刪除第4個無得食...點解?
回覆刪除得14隻,一人兩隻, 莫說你一家都唔夠分, 還要分埋之前排了隊的4個靚太,
所以第4個已經無得食喇!
又唔係喎，我鐘意食芋頭仔，冇咩點食雞翼呀!
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