雀后~歡迎!歡迎蒞臨朱家天地!

唔想再食了無新意的家常菜？唔知外面的餐廳有無用地溝油？覺得下廚好難、好麻煩？定係，根本無時間下廚？無論如何，自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單，為自己的家人洗手作羹湯，雖然平凡，卻絕對是人間美味。平凡的食材、用簡單步驟，就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后，自問只是一名平凡的家庭主婦，然而她每天都會用心經營，為家人送上最暖的心意，煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後，雀后從不假手於人，一家大小的飲食都是她一手包辦，由買餸醃肉到落手落腳煮，都親力親為，務求家人食得健康，食得開心﹗

2014年6月21日星期六

沙茶雞翼尖

唔該哂朋友仔幫我買咗樽沙茶皇；

我用佢嚟整咗個小食~沙茶雞翼尖，

呢個睇波送啤酒，

一流呀!

材料: 雞翼尖1磅、蒜蓉、乾蔥蓉、沙茶醬1.5湯匙

醃料: 豉油1湯匙、老抽半湯匙、鹽、糖、粟粉各1茶匙和紹酒半湯匙

做法: 雞翼尖解凍，用醃料醃2小時或以上；落油爆香蒜蓉和乾蔥蓉，

加雞翼尖炒數十下贊酒，落1.5湯匙沙茶醬和1碗半水煮滾後，

轉細火慢慢炆25~30分鐘，最後落少許鹽調味，

如汁多加少少粟粉水埋獻便成。