日式咖哩雜菜煲

 

3月去日本買咗好多盒日式咖哩，

 

係時候要清咁少少囉!

 

今日整呢個日式咖哩雜菜煲，

 

簡單又易煮，

 

快靚正!

 

材料: 西蘭花1個、椰菜花半個、薯仔2個、甘筍2條、洋蔥半個、

日式咖哩1盒、牛奶半碗、鹽、2碗水

做法: 西蘭花和椰菜花去蒂用鹽水浸一陣；薯仔、甘筍和洋蔥去皮切件；

燒熱水分別灼西蘭花1分鐘和椰菜花2分鐘後浸冰水冷卻；

凍油落LC鍋燒熱，落洋蔥、薯仔和甘筍快炒，加入2碗熱水和半茶匙鹽，

滾後轉細火煮15分鐘；落椰菜花和日式咖哩煮至咖哩溶後，

加入西蘭花和牛奶煮至翻滾便成。

 

 

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