新鮮藍莓馬芬

 

依家好多人都講求食得健康，

所以係煮食方面，

我都會選用一些對身體健康有益的食材，

如橄欖油、黃糖等；

橄欖油除可嚟煮餸外，

還可以代替牛油做蛋糕，

食落健康又好味道!

多謝Filippo Berio 百益橄欖油嘅公關小姐，

送給我健康的好食材!
 

 

 

 

 

材料: 自發粉200g、百益清淡橄欖油100g、黃糖100g、蛋2隻、

新鮮藍莓80g、牛奶50g

做法: 首先將雞蛋、黃糖放入容器內用打蛋器打勻，

然後加入百益清淡橄欖油和牛奶攪勻，

把已過篩的自發粉加入蛋糊內輕輕攪拌(切勿過份攪拌至起筋)，


最後加入新鮮藍莓拌勻，預備好muffin杯，

倒入麵粉糊至約8成滿，放入已預熱15分鐘嘅焗爐，

用180度上下火焗約20分鐘便成。

用橄欖油整蛋糕冇用牛油味道咁濃烈，清淡而不膩口；

 

另外在吃甜品之餘，同時能抗衰老，清除壞膽固醇等，

 

真係食得安心啊！
 

 

Filippo Berio 百益橄欖油對健康的好處:

~【有益心臟】蘊含極高的單元不飽和脂肪，有助清除血管中 的壞膽固醇，預防心臟病。

~【骨骼成長】 能補充鈣質，促進新陳代謝，幫助骨骼成長。

~【皮膚健康】可延緩細胞衰老，常保青春，肌膚亮麗。

~【有益消化系】能改善胃、胰線、腸道、肝臟和膽道的功能， 並能預防膽結石。

~【預防炎症】對類風濕性關節炎有預防作用。



Filippo Berio 百益橄欖油的類別:


~特純橄欖油(Extra virgin olive oil):

特質：首次冷榨而成，營養最 豐富，橄欖油極品

味道：帶天然馥郁的橄欖濃香

用途：適合調配沙律、低溫煮 食、涼拌、快炒





~純橄欖油(Pure olive oil)

特質：巧妙地混合特純橄欖油 及精煉橄欖油而成

味道：帶溫和清淡的橄欖幽香

用途：適合日常煎炒煮食






~清淡橄欖油(Extra light olive oil)

特質：果味極輕，不掩蓋食物鮮味

味道：帶微微的橄欖味

用途：適合高溫煮食，例 如煎炸用途，代替牛油炮製蛋糕

 

 

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