日本北海道奶油球!

日本北海道奶油球，

個名係咪好好聽呢???

哈哈，

呢個咪就係噚晚亞sir教嘅飛碟包囉!

不過今次我加咗日本3.6北海道牛奶落去，

咁咪即刻升呢囉!

仲有仲有，

學咗咁多次手搓包，

今日終於試吓唔用機搓，

超黐手呀!

飛碟醬: 牛油50g、糖50g、蛋1隻、低筋麵粉50g

做法: 牛油、糖放入大碗中，座熱水用打蛋器打勻起後加蛋攪滑，

最後加入已篩麵粉攪勻。

呢個麵包係用亞sir教嘅方法搓:

材料: 高筋麵粉250g、砂糖40g、蛋1隻、牛油25g、依士6g、

暖水60g、日本3.6北海道牛奶50g、吉士粉6g

做法: 將麵粉開個圈，粉圈內加入糖、依士、蛋和吉士粉，

再加入暖水和牛奶，(留少許水慢慢加入粉糰內)

將粉圈內材料混合後，加入牛油一齊搓至起筋性和不黏手；

放杯滾水係焗爐，將麵糰放入發酵45分鐘；

取出滾圓分割8個每個約58g再等發酵10分鐘，

將飛碟醬入唧袋，係麵包面唧成圓形，

等最後發酵30分鐘；預熱焗爐190度，

用上下火焗18分鐘便成。

   

  

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!   雀后(添飯)Facebook Fan Page