唔係自己讚自己，
近日食過好多人包嘅糭，
不過始終唔及自己包嘅咁好食，
我包嘅唔係常見嘅三角糭，
而係客家糭呀!
近日食過好多人包嘅糭，
不過始終唔及自己包嘅咁好食，
我包嘅唔係常見嘅三角糭，
而係客家糭呀!
材料: 糯米6斤、綠豆3斤、咸蛋21隻、糭葉1斤、
草2扎、蝦米半斤、豬腩肉2斤、乾蔥頭1包、五香粉一包
醃料: 豉油2湯匙、五香粉一包、糖2茶匙、紹酒1湯匙
做法: 豬腩肉去皮後切塊狀用醃料醃一晚；
糯米和豆洗淨後起碼浸6個鐘，
倒去多餘水份，加3湯匙鹽和2湯匙油撈勻米及豆；
然後烚糭葉和草、咸蛋黃開半、蝦米浸軟，
先將整包乾蔥頭剁碎，落油爆香乾蔥蓉後，
加豬腩肉、蝦米、1茶匙鹽和大半碗水，
略煮豬腩肉至收汁盛起待涼；
準備好哂所有材料，就可以包糭啦!
今年總共包咗50隻糭，
42隻有咸蛋黃和8隻冇咸蛋黃嘅糭，
每轉烚15隻要煲2個半鐘，
烚到依家仲烚緊呀!
草2扎、蝦米半斤、豬腩肉2斤、乾蔥頭1包、五香粉一包
醃料: 豉油2湯匙、五香粉一包、糖2茶匙、紹酒1湯匙
做法: 豬腩肉去皮後切塊狀用醃料醃一晚；
糯米和豆洗淨後起碼浸6個鐘，
倒去多餘水份，加3湯匙鹽和2湯匙油撈勻米及豆；
然後烚糭葉和草、咸蛋黃開半、蝦米浸軟，
先將整包乾蔥頭剁碎，落油爆香乾蔥蓉後，
加豬腩肉、蝦米、1茶匙鹽和大半碗水，
略煮豬腩肉至收汁盛起待涼；
準備好哂所有材料，就可以包糭啦!
今年總共包咗50隻糭，
42隻有咸蛋黃和8隻冇咸蛋黃嘅糭，
每轉烚15隻要煲2個半鐘，
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