2011年9月6日 星期二

薑蔥蒜花雕雞扒!

 
早幾個月前幫大小魔怪轉咗電話plan,

點知自己又朦查查咁將電話費交去舊電話公司,

好彩我有check銀行月結單,

即刻打去追番2個月電話費,

攪一大輪,

都唔知幾時先攞番D錢呀!





材料: 雞髀肉3塊、蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉和蔥粒

醃料: 鹽1.5茶匙和花雕酒1湯匙



調味: 生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖1茶匙、麻油少許和蒸雞汁3湯匙

做法:將雞髀肉用醃料醃1小時,蒸25分鐘待涼斬件備用;

爆香薑蓉、蒜蓉和乾蔥蓉,與調味和蔥粒攪勻淋在雞肉面便成。



  


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