青瓜雲耳炒素雞!

 

今日真係好無聊，

想出街咩又落大雨，

濕濕淋淋，

唯有開部冷氣瞓個晏覺，

爽呀!

今日開始要食得清淡D啦!

 

材料: 青瓜、雲耳、素雞、蒜蓉

調味: 蠔油、豉油、老抽、豆瓣醬、鹽、糖和粟粉

做法: 青瓜去皮切片；素雞切片；雲耳浸軟備用；

燒熱油鑊爆香蒜蓉，加入青瓜和雲耳快炒數十下，

落素雞後加入調味和大半碗水煮5分鐘，

最後加少許粟粉水至汁杰便成。

 

 

 

 

 

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