蝦醬豬扒!

今日亞虎又short short哋，

全日收唔到大家係blog裡面回應和回覆嘅e-mail，

真係激死人啦!

唔知幾時先整番好呢，

依家我有少少問題就會e-mail俾亞虎，

煩下佢哋都好嘛!

自上次整咗個蝦醬雞翼之後，

到依家我仲回味緊呀!

今日就整咗呢個啦!

材料: 梅頭豬扒4件、蒜蓉、雞蛋1隻、粟粉

醃料: 蝦醬1湯匙、糖2茶匙、粟粉1茶匙、紹酒和老抽各少許

做法: 將豬扒兩面用刀背拍鬆後，加醃料和蒜蓉醃1小時，

沾上蛋液和粟粉，放落油鑊炸至金黃色或熟，隔油上碟便成。

  

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