材料:
黑糯米半碗、快達椰汁1罐(大)400g、花奶1罐(小)、大菜絲10g、
粟粉120g、糖180g和3碗水(飯碗)
粟粉120g、糖180g和3碗水(飯碗)
做法:
黑糯米洗淨後用水浸半小時，用3碗水煲腍黑糯米(約45-60分鐘)，
將黑糯米隔去水份盛起備用，黑糯米水留用；大菜絲用水浸軟；
把椰汁、花奶和粟粉混合過篩備用；
將3碗水包括黑糯米水煲滾後，加糖和大菜絲煮溶，
最後把黑糯米、椰汁漿倒入煲內煲滾至杰身，
將黑糯米椰汁糕倒入器皿內，待涼放入雪櫃雪隔夜。
將黑糯米隔去水份盛起備用，黑糯米水留用；大菜絲用水浸軟；
把椰汁、花奶和粟粉混合過篩備用；
將3碗水包括黑糯米水煲滾後，加糖和大菜絲煮溶，
最後把黑糯米、椰汁漿倒入煲內煲滾至杰身，
將黑糯米椰汁糕倒入器皿內，待涼放入雪櫃雪隔夜。
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我之前無發現妳教過,我一直想弄! 謝謝妳!
回覆刪除呢個甜品，我哋一家大細都鐘意食呀!
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