2011年7月11日 星期一

南瓜蒜蓉豆豉蒸排骨!

係南丫島買嘅豆豉,


裡面有陳皮、豆豉和蒜蓉等,



蒸出嚟嘅排骨真係好香果皮味,



加埋南瓜嘅甜味,



呢個排骨送飯一流呀!




材料: 一字肉排、南瓜、蒜蓉、南丫島豆豉和蔥粒
醃料: 豉油、老抽、糖、麻油和粟粉
做法: 將排骨洗淨,加醃料、1茶匙豆豉和蒸蓉醃一小時左右;

將南瓜切粒放在碟上,把排骨放係面,落鑊蒸20分鐘,

最後灑上蔥花便成。
 

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