砵仔冬菇魚肚蒸雞!

買咗魚肚，

梗係要整嚟食啦!

用嚟蒸雞就最正，

魚肚索哂D汁，

超好味囉!

材料:雞扒3塊、冬菇8隻、魚肚5條、大頭菜1片、薑絲、蔥

醃料: 蠔油、豉油和老抽各1湯匙、糖、粟粉和雞粉各1茶匙、

麻油和紹酒各少許和水2湯匙

做法:雞扒解凍後切大件；冬菇浸軟切絲；大頭菜浸1小時後切絲；

魚肚浸軟用薑蔥出水20分鐘後唔好開蓋焗15分鐘，

待涼瀝乾水份切塊狀；將所有材料用醃料醃1小時，

用大火蒸20分鐘後再焗多5分鐘便成。 

 

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