2026年1月8日 星期四

香煎秋刀魚


老公超鐘意食秋刀魚,

今日見到佳寶有得賣,

1盒有4條$26,

今晚煎咗2條俾佢慢慢嘆,

佢不知食得幾滋味呀!




材料: 秋刀魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉適量


做法: 秋刀魚解凍後,去腸和腮,洗淨魚肚內黑膜,用廚紙抹乾水份,

落鹽和胡椒粉搽勻魚身和魚肚內醃1小時;

燒熱油鑊,放入秋刀魚煎至兩面金黃魚後上碟便成。

~亦可加入少少檸檬汁拌食架!

  
 
 
 
 
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