今日買咗一隻雞，
斬開咗一半，
一半整咗呢碟蟲草花冬菇雲耳蒸雞，
呢個餸冬菇雲耳係我至愛，
好好食呀!
材料: 雞半隻、冬菇3隻、雲耳適量、蟲草花適量、薑蓉、蔥粒
醃料: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、油適量
做法 : 冬菇和雲耳浸軟去蒂，冬菇切片；蟲草花浸一陣備用；
洗淨雞件後斬件，加入醃料、薑蓉、冬菇和雲耳和醃料醃30分鐘；
之後將蟲草花舖在雞面上，放入熱水鑊內用中大火蒸15~18分鐘，
最後灑上蔥粒便成。
今日買咗一隻雞，
斬開咗一半，
一半整咗呢碟蟲草花冬菇雲耳蒸雞，
呢個餸冬菇雲耳係我至愛，
好好食呀!
材料: 雞半隻、冬菇3隻、雲耳適量、蟲草花適量、薑蓉、蔥粒
醃料: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、油適量
做法 : 冬菇和雲耳浸軟去蒂，冬菇切片；蟲草花浸一陣備用；
洗淨雞件後斬件，加入醃料、薑蓉、冬菇和雲耳和醃料醃30分鐘；
之後將蟲草花舖在雞面上，放入熱水鑊內用中大火蒸15~18分鐘，
最後灑上蔥粒便成。
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