2026年1月20日 星期二

氣炸蜜汁叉燒


噚日買咗$50梅頭豬肉,

梅頭肉有少少肥,

用嚟醃叉燒就用啱喇!






材料: 梅頭肉$50、蜜糖1湯匙

醃料: 叉燒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、豉油半湯匙、蜜糖半湯匙

做法: 將梅頭肉洗淨切條;用廚紙索乾水份,落醃料醃8小時或隔夜;

從雪櫃取出後放室溫1小時;放入空氣炸鍋用180度焗18分鐘後搽蜜糖;

反轉叉燒轉用180度焗15分鐘,再搽蜜糖後氣炸多5分鐘便成。

~各款氣炸鍋爐火不一,記得留意唔好焗燶呀!






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