唔想再食了無新意的家常菜？唔知外面的餐廳有無用地溝油？ 覺得下廚好難、好麻煩？定係，根本無時間下廚？ 無論如何，自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單，為自己的家人洗手作羹湯， 雖然平凡，卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟，就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后，自問只是一名平凡的家庭主婦，然而她每天都會用心經營，為家人送上最暖的心意，煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後，雀后從不假手於人，一家大小的飲食都是她一手包辦，由買餸醃肉到落手落腳煮，都親力親為，務求家人食得健康，食得開心﹗
今日摷雪櫃，
見到有包菜脯乾，
好似係之前去大陸旅行時買嘅，
咁啱雪櫃仲有半碗豬肉碎，
加埋3隻雞蛋，
煮咗呢碟菜脯肉碎炒雞蛋呀!
材料: 豬肉碎半碗、菜脯乾4~5條、蛋3隻
醃料: 豉油1茶匙、鹽少許、糖半茶匙、生粉少許、水1湯匙
做法: 豬肉碎落醃料醃15分鐘；菜脯乾浸15分鐘後切碎：
雞蛋加少許鹽和胡椒粉發勻備用；
燒熱鑊落多少少油炒豬肉碎熟後，加入菜脯碎炒至有微微焦香，
倒入蛋液煎成餅後，反轉煎熟菜脯肉碎蛋便成。
如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!
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