呢排D絲瓜特別嫩，
買咗2條$17，
加埋$20豬肉碎，
仲有浸咗少少雲耳，
夏天食絲瓜，
好清新架!
材料: 勝瓜2條、豬肉碎$20、雲耳適量、蒜蓉
醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、水2湯匙
調味: 蠔油1湯匙、豉油半湯匙、老抽少許、糖少許、水半碗
做法: 勝瓜刨去硬邊和皮，用滾刀切件；
豬肉碎落醃料醃15分鐘；雲耳浸軟去硬蒂；
燒熱油鑊，落蒜蓉和豬肉碎炒勻後，落雲耳和調味煮至豬肉熟後，
落勝瓜炒勻煮多3分鐘，最後落少許生粉水埋芡汁便成。
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